Aquest manual sobre l'agricultura és el més antic que es conserva en català. Fra Miquel Agustí va recopilar tot el saber necessari per la vida i el treball al camp.
Fra Miquel Agustí (Banyoles, 1560-1630), prior de l'orde dels Hospitalers de Sant Joan de Jerusalem a
Perpinyà, és l’autor del "Llibre
dels Secrets d’Agricultura, Casa, Rústica i Pastoril" editat
el 1617. El llibre, el primer important sobre agricultura escrit en català,
tracta temes relacionats amb la vida al camp: previsions del temps, feines del
camp relacionades amb el blat, el vi, els arbres fruiters, els adobs;
explotacions i petites indústries casolanes com l'aviram, la seda, el cànem i
les conserves; remeis contra malalties de persones, animals i plantes;
distribució de les dependències de la casa i dels horts i jardins. La Fundació
pren el nom de fra Miquel Agustí per honorar la seva feina en l’ordenació dels
coneixements agraris del segle XVI i formalitzar-los en llengua catalana. A la
vegada, l’organització, integrada per les empreses agràries antigues, ens pot
inspirar per, emprant la potència tecnològica actual, repensar explotacions on
a més de la producció es gestioni la transformació i distribució dels aliments.
No hay comentarios:
Publicar un comentario